黄花菜和它一起下锅炒
发布时间:2022-07-06 09:38:57
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来源:子母床厂家
黄花菜和它一起下锅炒黄瓜又叫青瓜,无论生吃还是炒熟了吃,很多人都喜欢,今天给大家的这个是炒黄瓜丝,需要切得粗一点,细了很不容炒,如果实在切不好丝的话,也可以选择切片。青瓜炒黄花菜准备食材:黄瓜1根鲜黄花菜200g葱花5g制作方法:1、首先把黄瓜清洗干净,然后用刀切成稍微粗一点的丝;2、炒锅放入一点油烧热,放入葱花炒香;3、放入焯好水的黄花菜和黄瓜丝继续煸炒;5、放入4g盐;6、放入2g鸡精,小火慢慢翻炒均匀至成熟;7、淋香油出锅,制作完成。技术总结:1、鲜黄花菜在炒之前,一定要进行焯水,猛火煮一下,不过不焯水煮熟的话,会产生微微的毒素。2、黄瓜丝切的粗一些,炒的时候,更好掌握一些,太细的不容炒。3、这道菜属于清淡菜,所以在无需加太复杂的调味料。
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