鸡煲鲜香美味家常好吃,制作非常简单

鸡煲鲜香美味家常好吃,制作非常简单
做好吃的鸡煲,才是鸡肉美味的一种吃法呢,鸡煲不需要多少食材。就是追忆搭配些蔬菜,放在里面,吃着都是美味的呢。喜欢吃鸡肉的朋友,这道鸡煲很是适合你呢。
准备需要的食材:手枪鸡腿两个,土豆一个,黄瓜一条,洋葱一个,蒜头半个,十三香适量,姜适量,青椒一个,耗油适量,食用盐适量,酱油适量,鸡精适量,食用油适量。
步骤一:先将以上的所有食材准备好,然后这里处理食材,这里将土豆进行去皮再切块,然后放水中浸泡。然后将黄瓜切成十字架的黄瓜条,将洋葱切成块,将配料蒜头拍碎,姜切成丝,青椒切块装盘进行备用。
步骤二:这里将买回的新鲜鸡腿肉,给先用清水清洗干净,然后再下入食用油,鸡精进行鸡腿肉的腌制。准备炒制啦,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,锅烧热蒜末先进行爆香,在油温67成热的时候下入鸡腿肉进行翻炒(最好用不粘锅来炒制,这样不糊锅)
步骤三:这里将其翻炒三分钟,然后再加入适量的蚝油,再进行爆炒翻炒,然后再加入少许的酱油。根据个人的口感来调整,可以是生抽,老抽同时加入。记得是大火爆炒,这样的鸡肉才会入味更香。
步骤四:然后爆炒再下入土豆块,洋葱块,翻炒三分钟,加入适量的清水,盖上锅盖。最后进行闷煮五分钟,再下入青椒块,黄瓜,十三香,记得要进行翻炒一下,再盖上锅盖闷煮六分钟就可以出锅啦。
这样好吃的鸡肉煲就制作好啦,吃着味道可棒啦,喜欢的朋友赶紧试试吧。这样一道美味的鸡煲可好吃啦,简单又好吃哦。下面我们来制作一道好吃的茄子鱼柳吧,这道菜,可以随意用自己喜欢吃的鱼呢。制作出来鲜香又下饭哦。
准备需要的食材:茄子、鱼柳、小葱、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、盐、料酒。
步骤一:将以上的所有以上的食材准备好,然后再准备配料,把姜切片,葱切段。然后将新鲜的鱼柳,给洗净然后拭干水分,将其切成条状,再用适量胡椒粉,盐,料酒抓匀,腌制片刻。
步骤二:这里将新鲜的茄子,给洗净然后拭干水分,再切成条,然后用适量盐抓匀,腌制片刻后。(这样菜没那么的吸油哦)将茄子里的黑水倒掉,再冲洗干净,然后沥水。
步骤三:准备炒锅,将炒锅洗净是烧热,炒锅烧热倒入油,这里无需烧热,就能立即倒入豆瓣酱,将其炒出香味,然后放入适量的干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味。
步骤四:再接着调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉。然后将清水烧开,再放入鱼柳煮2分钟左右,然后放入茄子。就这样等食材都熟了之后,尝下味道,酌情调入适量盐,翻炒均匀,关火起锅装盘开吃啦。
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