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如何有效预防食物中毒

发布时间:2020-03-04 14:55:46 阅读: 来源:子母床厂家

如何有效预防食物中毒

如何有效预防食物中毒 针对地震后灾区居民居住条件被破坏及食物被污染、易导致肠道传染病和食物中毒事件发生等问题,下面就介绍如何有效预防食物中毒,来详细了解如何有效预防食物中毒吧。

如何有效预防食物中毒

1、拿到食物后最好能“望闻问尝”:看看食物的色泽有没有异常,气味是否和平常不同,可疑时及时向食品加工人员或卫生防疫人员询问;吃的时候如有异味要马上停止食用。

2、野外尽量不生吃瓜果、蔬菜,如果要吃应认真清洗、消毒,并将腐烂、变质部分去除。

3、禁止重复使用一次性餐饮具,饭前、便后要用清洁水洗手。

4、不要吃过期易变质食物。夏季,气温高,湿度大,一些食物容易变质,超过保质期就不能吃。

5、不要吃凉拌菜和吃剩饭、菜。灾区卫生条件差,凉菜特别是卤菜在制作过程中容易污染,最好不要吃,如果一定要吃,应注意凉菜的卫生,同时吃一些生大蒜。

6、不要吃发霉米面。生霉的米面含有毒物,人吃了有害。

7、不要吃病死和死因不明的禽畜及水产品。

如何有效预防食物中毒

8、自己制作的食物要注意“净、透、分、消、密、期”六个字:

净:是指购入食物或原料要干净;

透:是指蒸熟煮透;

分:是指做到生熟分开,尤其是案板、刀具、器皿等直接接触食物的用具;

消:是指做好烹饪用具的消毒;

密:是指食物要密闭存放,减少由外界污染的机会;

期:是指要看一下食物的制作日期和保质期,严防食用过期食品。

9、对援助灾区的部分食物如饼干、饮料、水果、罐头进行感官检查,防止食源性疾病发生。

10、饭后如果感觉身体不适,及时就医。

谁应该阅读《如何有效预防食物中毒》?答案是:几乎所有人都应该阅 读《如何有效预防食物中毒》是当代的热点话题,

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