杭州餐饮市场整治被曝光火锅店受罚近12万火锅休闲食品设备-【新闻】

杭州餐饮市场整治 被曝光火锅店受罚近12万_火锅,休闲食品设备

导读：杭州知名火锅店被曝出存在严重的食品安全隐患后，杭州市市场监督管理局立马对全市餐饮食品安全专项整治行动，截至目前，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令关闭、歇业196家，从业人员停岗待业2056人，经体检合格重新上岗924人，查获不明来源食材1108公斤和104包汤料包。 通报情况显示，对这次检查中发现的无证经营、超范围经营、销售过期食品、违规使用添加剂、使用 三无 食品等严重违法行为，杭州市市场监督管理局均予以行政立案调查；对于部分餐饮单位食品安全管理意识差，人员未持健康证上岗或健康证过期，后厨环境卫生脏、乱、差，食品操作不规范等问题，通过当场下发监督意见书、约谈等方式进行督促整改。通过边检查、边处置、边整改落实，力求整治取得实效。 在检查中，共有97家（次）企业存在涉嫌使用过期食品、滥用添加剂和擅自改变许可类别、备注事项等违法行为，已被行政立案，其中正在调查的68起，已作出行政处罚决定的29起，没收违法所得和罚款共计39.786万元。 之前被曝光的老码头火锅店，其东坡店存在使用的煎炸油羰基价检测不合格，和预包装食品标签不符合规定的行为，上城区市场监管局依据《食品安全法》规定，作出没收违法所得1.2032万元、合计罚款8.3828万元的行政处罚。 老码头万塘店，存在擅自改变餐饮服务许可类别、备注项目和预包装食品标签不符合规定的行为，西湖区市场监管局对其作出罚款3.5万元的行政处罚。

(来源：中国食品机械设备网)

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