广州特色美食打卡：口感细腻，种类齐全

广州特色美食打卡：口感细腻，种类齐全

广州作为一个美食之都，除了汇聚了来自全国乃至全球各地的美食，也有自己独特的特色美食。那么广州都有哪些特色美食呢？下面带大家一起看看吧！

老火靓汤

老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。宁可食无菜，不可食无汤。广府人的老火靓汤种类繁多，用不同的汤料、烹调方法，煲出来的汤口味、功效各不相同。广州人坚信药食同源，当归黄芪虫草党参等中药，最常见的是在各大汤料摊上。广州人用一煲老火汤，把药材的相生相克结合得精妙绝伦。

广式烧腊

广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口。

干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种，其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。牛肉烧卖的制作方法是取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟。每碟两粒，放进蒸笼里蒸熟。有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。

广州美食一直深受很多人的喜爱，特别是去过广州旅游的人，都对广州特色美食赞不绝口，因为广州美食口感细腻，种类齐全，满足了不同人的口味。新的一年里，大家都要吃好喝好，好好的当一个吃货！

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